Embutidora De Vacío KOMPO-MAXI

La embutidora de vacío tipo helicoidal KOMPO-MAXIestá diseñada para las empresas con grandes producciones de alta calidad. La posibilidad de trabajar a la temperatura mínima de 4C bajo cero permite obtener durante la aplicación de las embutidoras de serie MAXI un producto de alta calidad sin poros y con buena estructura de dibujo en el corte y la tecnología única “Vacuum+” permite lograr en nuestro equipamiento la ausencia completa del efecto de carne picada con burbujas. Otro beneficio único de las embutidoras de vacío KOMPO-MAXI es su universalidad: en la misma embutidora se puede fabricar todo tipo de embutidos cocidos, así como embutidos semiahumados, ahumados en crudo, curados en crudo, cocidos y ahumados de alta calidad.

La embutidora de vacío tipo helicoidal KOMPO-MAXIestá diseñada para las empresas con grandes producciones de alta calidad. La posibilidad de trabajar a la temperatura mínima de 4C bajo cero permite obtener durante la aplicación de las embutidoras de serie MAXI un producto de alta calidad sin poros y con buena estructura de dibujo en el corte y la tecnología
única “Vacuum+” permite lograr en nuestro equipamiento la ausencia completa del efecto de carne picada con burbujas. Otro beneficio único de las embutidoras de vacío KOMPO-MAXI es su universalidad: en la misma embutidora se puede fabricar todo tipo de embutidos cocidos, así como embutidos semiahumados, ahumados en crudo, curados en crudo, cocidos y ahumados de alta calidad.

  • Alta productividad y calidad durante la producción de todo tipo de embutidos;
  • alto nivel del proceso de desgasificación de la carne picada,eliminando la
    porosidad de todo tipo de embutidos;
  • se mantiene el dibujo de la carne picada debajo del envase y en el cortede la barra;
  • posibilidad de usar la grapadora de cualquier fabricante;
  • elevada vida útil de los órganos de trabajo gracias al diseño constructivo original de las hélices del empujador;
  • manipulación eficaz de la carne picada acuosa, utilizando el régimen especial VACUUM+;
  • sistema de control programable con panel táctil gráfico;
  • entrega de un par adicional de hélices especiales para la carne picada sin vacío;
  • universalidad, mantenimiento simple, seguridad y pocosgastos económicos durante la explotación.
BENEFITS
  • Componentes europeos y japoneses
  • Diseño robusto y confiable
  • La garantía más larga del mercado
  • Produce cualquier tipo de salchichas
  • Alta productividad y calidad durante la producción de todo tipo de embutidos;
  • alto nivel del proceso de desgasificación de la carne picada,eliminando la
    porosidad de todo tipo de embutidos;
  • se mantiene el dibujo de la carne picada debajo del envase y en el cortede la barra;
  • posibilidad de usar la grapadora de cualquier fabricante;
  • elevada vida útil de los órganos de trabajo gracias al diseño constructivo original de las hélices del empujador;
  • manipulación eficaz de la carne picada acuosa, utilizando el régimen especial VACUUM+;
  • sistema de control programable con panel táctil gráfico;
  • entrega de un par adicional de hélices especiales para la carne picada sin vacío;
  • universalidad, mantenimiento simple, seguridad y pocosgastos económicos durante la explotación.
BENEFITS
  • Control intuitivo de la pantalla táctil
  • Agitador activo
  • Temperatura de carne picada hasta -4C
  • Diseño de acero inoxidable
  • Cumple todos los requisitos de higiene en la industria alimentaria
  • Limpieza fácil
  • Modelo
    3000
  • Dispositivo de carga FCV
    Opcional
  • Agitador en la tolva
    +
  • Picadora-boquilla VNB
    Opción
  • Dispositivo de dosificación FPS
    Opción
  • Régimen de temperatura de la carne picada, °C
    -4 C
  • Alimentación masiva a la velocidad nominal, kg/h
    12000-16500 kg/h
  • Rendimiento de dezmenuzamiento, kg/h
    Hasta 6500 kg/h
  • Rango de control de la dosis unitaria, g
    10-99999 gr
  • Capacidad de la tolva, l
    270 Liters
  • Distancia hasta el eje del husillo, mm
    1030±25
  • Potencia instalada, kW
    20 kW
  • Dimensiones, mm, máximo: L*W*H
    1300*1750*2200
  • Peso neto, kg
    1200-1320 kg
BENEFITS
  • Stainless steel design meets all the food requirements
  • Deep vacuum with Vacuum + for emulsified products
  • Compatible with any clipping machine of any brand

KOMPO North America Inc. se complace en ofrecer a sus clientes la Garantía más larga del mercado. Estamos felices de ayudar a nuestros clientes a tener éxito en sus negocios.

Póngase en contacto con nosotros para obtener más información en [email protected] o en la línea gratuita: 1-888-307-5330.

BENEFITS
  • 5 años de garantía contra defectos de fabricación;
  • Planes de servicio post garantía disponibles;
  • Capacitación de técnicos del cliente disponible.