La embutidora de vacío tipo helicoidal KOMPO-MAXI está diseñada para las empresas con grandes producciones de alta calidad. La posibilidad de trabajar a la temperatura mínima de 4C bajo cero permite obtener durante la aplicación de las embutidoras de serie MAXI un producto de alta calidad sin poros y con buena estructura de dibujo en el corte y la tecnología única “Vacuum+” permite lograr en nuestro equipamiento la ausencia completa del efecto de carne picada con burbujas. Otro beneficio único de las embutidoras de vacío KOMPO-MAXI es su universalidad: en la misma embutidora se puede fabricar todo tipo de embutidos cocidos, así como embutidos semiahumados, ahumados en crudo, curados en crudo, cocidos y ahumados de alta calidad.

El accesorio de trituración VP-6000 está conectado a una embutidora al vacío y diseñado para producir un patrón claro (de granularidad ajustable) en todo el corte de productos combinados de salchicha cocida / ahumada y seca. Aplicación: empresas grandes y medianas procesadoras de carne, procesamiento de aves y procesamiento de pescado.

La grapadora doble automática KOMPO-SPRINT (KN-501) utiliza grapadoras continuas y está diseñada para ajustar y sujetar automáticamente fundas tubulares, así como para el porcionado y colocar el lazo cuando sea necesario. El equipo KN-501 puede ser utilizado en las industrias de procesamiento de carne, pescado, aves y lácteos. Es ideal para una variedad de aplicaciones, incluido el embutido de salchichas, helados, mantequilla, quesos blandos, mayonesa y otros productos pastosos en fundas tubulares.