Cámaras de enfriamiento intensivo PSG-Plus

Las cámaras de enfriamiento intensivo son los dispositivos diseñados para el lavado automático, el enfriamiento intensivo y la ventilación de productos ahumados después del tratamiento térmico sin ninguna manipulación adicional. El enfriamiento intensivo reduce las pérdidas de peso en comparación con el enfriamiento de ducha convencional. Asegura una rápida transición entre la temperatura crítica (formación de microorganismos), lo que prolonga la durabilidad del producto y permite el envío inmediato de productos.

Las cámaras de enfriamiento intensivo son los dispositivos diseñados para el lavado automático, el enfriamiento intensivo y la ventilación de productos ahumados después del tratamiento térmico sin ninguna manipulación adicional. El enfriamiento intensivo reduce las pérdidas de peso en comparación con el enfriamiento de ducha convencional. Asegura una rápida transición entre la temperatura crítica (formación de microorganismos), lo que prolonga la durabilidad del producto y permite el envío inmediato de productos.

BENEFICIOS
  • Completamente automático
  • Enjuague y ventilación de aire
  • Reducción de las pérdidas de peso
  • Rápida transición entre temperaturas críticas
  • Enjuague o lavado con agua por flujo de aire

El enfriamiento se procesa en las siguientes fases:

  • Refrigeración con enjuague de agua intensiva con flujo de aire a una temperatura
    central de 30 – 35°C mientras el enjuague se controla por intervalos.
  • Refrigeración por flujo de aire a 0-5°C. En esta etapa, el producto se enfría a la temperatura deseada, que puede estar por debajo de + 8 ° C.

El proceso de enfriamiento tecnológico es controlado por un sistema que asegura el funcionamiento del equipo. El sistema de control permite la disposición de la sección de proceso tecnológico y la operación automática del proceso de enfriamiento del producto de acuerdo con los requisitos del cliente.

La construcción robusta garantiza un aislamiento perfecto y una larga vida útil.
La fuente de enfriamiento de la cámara es manufacturada según los requisitos del cliente:

  • R404A
  • Amonio
OPCIONES
  • Completamente automático
  • Enjuague y ventilación de aire
  • Reducción de las pérdidas de peso
  • Rápida transición entre temperaturas críticas
  • Enjuague o lavado con agua por flujo de aire
  • KZ01
    1
  • KZ02
    2
  • KZ03
    3
  • KZ04
    4
  • KZ04/2
    2+2
  • KZ06
    6
  • KZ06/2
    3+3
  • KZ08/2
    4+4
  • KZ01
    2060*1320*2920mm
  • KZ02
    2060*2380*2920mm
  • KZ03
    2160*3440*2920mm
  • KZ04
    2160*4500*2920mm
  • KZ04/2
    3780*2580*2920mm
  • KZ06
    2160*6620*2920mm
  • KZ06/2
    3780*3440*2920mm
  • KZ08/2
    3780*4500*2920mm
  • KZ01
    800-1500
  • KZ02
    1600-3000
  • KZ03
    2400-4500
  • KZ04
    3200-6000
  • KZ04/2
    3200-6000
  • KZ06
    2160*6620*2920mm
  • KZ06/2
    4800-9000
  • KZ08/2
    6400-12000
OPCIONES
  • Completamente automático
  • Enjuague y ventilación de aire
  • Reducción de las pérdidas de peso
  • Rápida transición entre temperaturas críticas
  • Enjuague o lavado con agua por flujo de aire

Instalacón, capacitación de personal, garantía y servicio posterior a la garantía proporcionado por técnicos certificados de KOMPO North America Inc.

Consultas telefónicas y las videollamadas gratuitas.

KOMPO North America Inc. se complace en ofrecer a sus clientes la garantía más larga del mercado. Planes de garantía extendida también están disponibles.

Pregunte a su asesor comercial.

Refacciones en stock en las oficinas de América del Norte y América Latina. Los kits de piezas de repuesto están disponibles para cualquier equipo que adquiera en KOMPO North America Inc.

Nos complace ayudar a nuestros clientes a tener éxito en su negocio, proporcionándoles las máquinas adecuadas y confiables para la elaboración de productos alimenticios.

Para obtener más detalles, comuníquese con nosotros a [email protected] o al número gratuito: 1-888-307-5330.

BENEFICIOS
  • Garantía más larga
  • Planes de mantenimiento preventivo
  • Kits de repuestos
  • Servicio urgente disponible