Cámaras de enfriamiento intensivo PSG-Plus
Las cámaras de enfriamiento intensivo son los dispositivos diseñados para el lavado automático, el enfriamiento intensivo y la ventilación de productos ahumados después del tratamiento térmico sin ninguna manipulación adicional. El enfriamiento intensivo reduce las pérdidas de peso en comparación con el enfriamiento de ducha convencional. Asegura una rápida transición entre la temperatura crítica (formación de microorganismos), lo que prolonga la durabilidad del producto y permite el envío inmediato de productos.
- Completamente automático
- Enjuague y ventilación de aire
- Reducción de las pérdidas de peso
- Rápida transición entre temperaturas críticas
- Enjuague o lavado con agua por flujo de aire
El enfriamiento se procesa en las siguientes fases:
- Refrigeración con enjuague de agua intensiva con flujo de aire a una temperatura
central de 30 – 35°C mientras el enjuague se controla por intervalos. - Refrigeración por flujo de aire a 0-5°C. En esta etapa, el producto se enfría a la temperatura deseada, que puede estar por debajo de + 8 ° C.
El proceso de enfriamiento tecnológico es controlado por un sistema que asegura el funcionamiento del equipo. El sistema de control permite la disposición de la sección de proceso tecnológico y la operación automática del proceso de enfriamiento del producto de acuerdo con los requisitos del cliente.
La construcción robusta garantiza un aislamiento perfecto y una larga vida útil.
La fuente de enfriamiento de la cámara es manufacturada según los requisitos del cliente:
- R404A
- Amonio
- Completamente automático
- Enjuague y ventilación de aire
- Reducción de las pérdidas de peso
- Rápida transición entre temperaturas críticas
- Enjuague o lavado con agua por flujo de aire
- KZ011
- KZ022
- KZ033
- KZ044
- KZ04/22+2
- KZ066
- KZ06/23+3
- KZ08/24+4
- KZ012060*1320*2920mm
- KZ022060*2380*2920mm
- KZ032160*3440*2920mm
- KZ042160*4500*2920mm
- KZ04/23780*2580*2920mm
- KZ062160*6620*2920mm
- KZ06/23780*3440*2920mm
- KZ08/23780*4500*2920mm
- KZ01800-1500
- KZ021600-3000
- KZ032400-4500
- KZ043200-6000
- KZ04/23200-6000
- KZ062160*6620*2920mm
- KZ06/24800-9000
- KZ08/26400-12000
- Completamente automático
- Enjuague y ventilación de aire
- Reducción de las pérdidas de peso
- Rápida transición entre temperaturas críticas
- Enjuague o lavado con agua por flujo de aire
En KOMPO, conocemos la importación del respaldo del servicio técnico durante los diferentes procesos. Por tal motivo, nos comprometemos en brindar apoyo en el proceso de instalación, capacitación de personal, garantía y servicio posterior a la garantía proporcionado por técnicos certificados de KOMPO.
Igualmente, contamos con opciones de consultas telefónicas y las videollamadas gratuitas.
KOMPO, se complace en ofrecer a sus clientes la garantía más larga del mercado. Planes de garantía extendida también están disponibles. Contamos con diferentes opciones que puede consultar con su asesor comercial.
Refacciones en stock en las oficinas en Norteamérica y América Latina. Los kits de piezas de repuesto están disponibles para cualquier equipo que adquiera en KOMPO North America Inc, KOMPO México y KOMPO Colombia.
Nos complace acompañar a nuestros clientes en el éxito de su negocio, proporcionándoles soluciones de acuerdo con sus necesidades por medio de nuestras máquinas confiables y robustas para la elaboración de productos alimenticios.
Para obtener más detalles, comuníquese con nosotros a [email protected] o al número gratuito: 1-888-307-5330.
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