Tripas de colágeno PCS
Tripas de colágeno PCS
Las tripas de colágeno PCS de KOMPO North America están elaboradas con pieles y tendones de ganado de alta calidad, lo que las convierte en una alternativa superior a las tripas naturales. Diseñadas para salchichas cocidas, ahumadas y de estilo occidental, estas tripas proporcionan uniformidad y resistencia, lo que mejora tanto la consistencia del producto como la eficiencia de la producción.
Vendidas en México, Colombia y América Latina, las tripas PCS se fabrican en condiciones higiénicas estrictas y se esterilizan durante la producción para minimizar la contaminación bacteriana. Su construcción robusta garantiza que sean menos frágiles que las tripas naturales, lo que facilita su manipulación y agiliza los procesos de llenado.
Cada tripa se envasa individualmente y se sella al vacío, lo que prolonga su vida útil hasta tres años y reduce los residuos.
Si necesita equipos más potentes, nuestro catálogo de estaciones de higiene cuenta con una gama de equipos que merece la pena que conozca. También disponemos de una amplia gama de equipos para plantas de procesamiento de alimentos en México, Colombia y América Latina. Y un punto más importante son los consumibles para procesadores de carne, nuestra calidad y precio le sorprenderán gratamente.
Uniformity
Collagen casing PCS are made in a controlled industrial process, which means they have a uniform thickness and are stronger than natural casings. This can help ensure the consistency of the final product and make the production process more efficient.
Hygiene
Collagen casing PCS are made from hygienic materials and are sterilized during the production process, which can help reduce the risk of bacterial contamination.
Easy Handling
Collagen casing PCS are easier to handle than natural casings, as they are less fragile and more resistant. This can make the filling process faster and more efficient.
Conservation
Collagen casing PCS are individually packaged and vacuum sealed, which helps extend their shelf life and reduce waste.
Shelf Life
The shelf life is 3 years under the condition of the above transportation and storage conditions and its original package.
QUALITY FEATURES
- Good moisture and air permeability.
- High strength and elasticity.
- Stable caliber for quantitative stuffing.
- Fit for high speed stuffing machine.
- Good combination with stuffing.
- Thin texture and strong adhesion.
- Good flexibility, hard to break.
- Good mechanical properties, fit for high-speed stuffing.
