Tripas de colágeno PDS

Tripas de colágeno PDS

La tripa de colágeno PDS de KOMPO North America está elaborada con colágeno de alta calidad derivado de pieles animales, lo que la convierte en una solución ideal para la producción de salchichas secas y salami. Fabricadas mediante un proceso industrial controlado, estas tripas garantizan un grosor uniforme y una mayor resistencia en comparación con las tripas naturales, lo que se traduce en una calidad constante del producto y una mayor eficiencia en la producción. Las tripas presentan una buena permeabilidad al aire y a la humedad, un aspecto atractivo y una contracción óptima tras el secado. Con una vida útil de hasta 3 años en condiciones de almacenamiento adecuadas, son una opción fiable para los procesadores de carne tanto en México como en Colombia y toda América Latina.

Si necesita equipos más potentes, nuestro catálogo de estaciones de higiene cuenta con una gama de equipos que merece la pena que conozca. También disponemos de una amplia gama de equipos para plantas de procesamiento de alimentos en México, Colombia y América Latina. Y un punto más importante son los consumibles para procesadores de carne, nuestra calidad y precio le sorprenderán gratamente.

Las tripas de colágeno PDS de KOMPO North America ofrecen soluciones uniformes, higiénicas y ecológicas para la producción de salchichas secas y salami. Estas tripas ofrecen un grosor uniforme, una permeabilidad óptima y un acabado atractivo. Con una mayor resistencia y una vida útil prolongada, mejoran la eficiencia de la producción y la calidad del producto. Disponibles para su compra en todo México, Colombia y América Latina.

Uniformidad

Las fundas de colágeno se fabrican mediante un proceso industrial controlado, lo que significa que tienen un grosor uniforme y son más resistentes que las fundas naturales. Esto puede ayudar a garantizar la consistencia del producto final y hacer que el proceso de producción sea más eficiente.

Higiene

Las fundas de colágeno están hechas de materiales higiénicos y se esterilizan durante el proceso de producción, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de contaminación bacteriana.

Características

Buena humedad, permeabilidad al aire; aspecto atractivo en las salchichas, buena contracción después del secado. Textura controlable para satisfacer las expectativas del consumidor.

Respetuoso con el medio ambiente

Las fundas de colágeno son más fáciles de manejar que las fundas naturales, ya que son menos frágiles y más resistentes. Esto puede hacer que el proceso de llenado sea más rápido y eficiente.