Tripas de Colágeno PNS

Tripa de colágeno PNS es una tripa comestible de alto rendimiento desarrollada específicamente para la producción de salchichas cocidas, ahumadas y fritas de gran calibre. Elaborada a partir de colágeno purificado derivado de pieles bovinas, combina las ventajas de la textura de la tripa natural con la consistencia y durabilidad de un producto manufacturado. Gracias a su excelente permeabilidad al humo y a su resistencia mecánica, la tripa PNS ofrece un color uniforme del producto, un rendimiento de embutido fiable y un «crujido» satisfactorio al morder. Su compatibilidad con grapadoras manuales y automáticas la hace ideal para la producción industrial de salchichas a gran escala. La tripa garantiza un control estricto del calibre, reduce el riesgo de rotura durante el procesamiento y mantiene su forma excepcionalmente bien incluso a altas temperaturas o en ciclos de cocción prolongados. Con una vida útil de hasta 3 años en envases al vacío, es una solución eficiente y fiable para los procesadores de carne que buscan mantener una producción de alta calidad en todos los lotes.

Disponible para su entrega en todo México, Colombia y América Latina.

Si necesita equipos más potentes, nuestro catálogo de estaciones de higiene cuenta con una gama de equipos que merece la pena que conozca. También disponemos de una amplia gama de equipos para plantas de procesamiento de alimentos en México, Colombia y América Latina. Y un punto más importante son los consumibles para procesadores de carne, nuestra calidad y precio le sorprenderán gratamente.